グルテン分解乳酸菌配合の料理用パウダー、登場。
韓国で話題の小麦粉食品用原料を、ご家庭へ。いつもの食卓を、もっと心地よく。

プロテアパウダーは、グルテンをゼロにするのではなく「分解する」発想から生まれた、料理用の乳酸菌パウダーです。グルテン分解に関する世界初の特許※を取得した、発酵食品由来の乳酸菌を主役にしています。

ベースになるのは、14種類の植物由来乳酸菌。さらに、アミノ酸の一種として知られる「GABA」や「エルゴチオネイン」「カルニチン」、生姜由来の「6-ショウガオール」など、アミノ酸・ポリフェノール・脂質といった多彩な成分※が含まれることも分析でわかっています。植物由来の素材を、ぜいたくにブレンドしました。

パンやパスタ、お好み焼きをつくる工程に混ぜても。ヨーグルトやスープ、サラダにそのままふりかけても。毎日の食事に、ひとさじ。それだけで、無理なくグルテンケアを取り入れられます。

毎日の食事に、ひとさじ。それだけで、無理なくグルテンケアを取り入れられます。

※世界初の特許：グルテンを分解する発酵食品由来の乳酸菌として（韓国特許第102223309号・第102244007号）

※成分情報は住友化学株式会社の成分分析サービス「Biondo」による網羅分析（成分探索）結果に基づきます。含有量や効果を保証するものではありません。